Tallarines con tomate picante

Receta de tallarines con tomate picante

Deliciosos tallarines con tomate picante. Un sencillo plato de pasta, que acompañaremos con un sofrito de tomate, en el que incluiremos algunas cayenas.

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¿Cómo hacer tallarines con tomate picante?

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Comenzamos el plato de tallarines con tomate picante por poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

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Por otro lado, prepararemos la salsa de esta receta de tallarines con tomate picante. Para ello, tan solo tendremos que pelar los tomates y cortarlos en concassé. Después, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos los tomates, junto con la cayena (la cantidad de cayena, dependerá de los gustos de cada uno). Añadimos sal y un poquito de pimienta, y sofreímos el tomate, a fuego lento, hasta que el tomate comience a romperse con facilidad. En ese momento, incorporamos las aceitunas, damos una vueltas, y apartamos del fuego.

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Para terminar, mezclamos el tomate de la sartén con la pasta, removemos bien, y ya tendremos listos los tallarines con tomate picante.

Foto orientativa: Sharon Mollerus

Receta enviada por lucíagómez

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